2013年的老白茶，第3次开汤

入口没有新茶的锐，顺，回甘慢但长。

第3泡以后有点药香，可能是我撬得太碎。

老茶的药香是慢慢出来的，急不得。

留个记录。

前两泡醒茶，第三泡开始才算数。

今天开汤：汤色比新茶偏红，甜香退了一些，出了药香。

结论：5年不算老，但已经能喝出变化。再放2年看看。

撬茶的时候尽量整块，碎末多了汤会浑。